Zimný slnovrat, tiež známy ako Zimný festival, je jedným z dvadsiatich{0} štyroch slnečných termínov v Číne. Zvyčajne sa vyskytuje 22. decembra alebo deň predtým. V tomto čase je slnko presne nad obratníkom Kozorožca, čo spôsobuje, že dni na severnej pologuli sú najkratšie a noci najdlhšie. Zimný slnovrat ako prvý zavedený slnečný termín sa často považuje za východiskový bod dvadsiatich-štyroch slnečných termínov v Číne. Tento deň znamená výraznú zmenu klímy a starí ľudia mu pripisovali veľký význam. Ľudová múdrosť hovorí, že "Zimný slnovrat je dôležitejší ako Nový rok."
Zimný slnovrat je staroveký sviatok, ktorý sa traduje už viac ako 2000 rokov. Vznikol v dynastii Han a prekvital počas obdobia Tang a Song. V dynastii Tang cisár a jeho dvor usporadúvali obrady na uctievanie nebies a zasadania súdu, zatiaľ čo obyčajní ľudia usporadúvali rituály na privítanie nového roka. V súčasnosti, počas zimného slnovratu, ľudia v severných oblastiach zvyčajne jedia knedle alebo wontony. Zatiaľ čo na juhu ľudia radšej jedia sladké lepkavé ryžové guľky, ryžové knedle a dlhé rezance, aby vyjadrili svoje dobré prianie do budúceho roka.
